カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合わせ サイトマップ
RSS

旅ナイフ 紫雲



 野外での調理向けに開発した刃長130mmのペティナイフ。
オールステンレスで仕上げたため、非常に錆びにくいのが
特徴です。刃の部分に使用した「V金10号」は硬度の高い
刃物用のステンレスで、プロの料理人も認める切れ味を発揮。

 ニッケルを何層も重ねた美しいダマスカス紋様も魅力です。
ハンドルには高級カスタムナイフにも使用されるスタッグ(鹿角)
を採用。焚き火横の調理時間をより雰囲気あるものに演出します。

 さらに鞘の裏面をフラットにしたことで、ちょっとしたまな板と
しても使えます。刃が薄いため暁星や月影のように薪割りはで
きませんが、調理では最高の切れ味を発揮し、その美しさが所
有感も満たしてくれます。


《旅ナイフ 紫雲(しうん)》
■全長:240mm
■刃長:130mm
■刃厚:3mm
■刃材:V金10号+ニッケルダマスカス(ステンレス)
■柄材:スタッグ(鹿角)
■付属:白無垢木鞘



お名前など、刃に銘を刻むことができます。ご希
望の方は漢字3文字以内でお申し付けください。
(ご注文時、備考欄に希望の銘を「●●●」という形で記載ください)
■ご注文をお受けしてから作製いたしますので、
お届けまでに半年ほどお時間をいただいております。
■申し訳ありませんが、商品の特性上18歳未満の方への
販売は控えさせていただきます。

旅ナイフ 紫雲

価格:

25,000円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
友達にメールですすめる


スタッグハンドルは滑らかな手触りだが滑りにくく、手にすっぽり収まる大きさ


白木と革ベルトの鞘はナイフをしっかり固定でき、逆さにしても抜け落ちません


鞘の裏側は平らになっているので、簡易まな板としても利用できます


V金10号+ニッケルダマスカスは格別の切れ味を誇る上に錆びに強いのが魅力


刃厚は調理に最適な3ミリ。薪は割れませんが細切りや薄切りはお手の物




製作者
武生・打刃物伝統工芸士
佐治武士氏



 700年もの刀鍛冶の歴史を持つ福井県武生で生まれ、
100年続く鍛冶屋の三代目。45歳の若さで伝統工芸士の
認定を受け、日本古来の鍛造刃物を製作する傍ら西洋の
ナイフにも精通。純和風な物から奇抜な素材を使用した
オリジナリティにあふれたナイフまで、幅広く製作されて
います。一本一本丁寧に製作されたナイフは美しく切れ
味も抜群。和式ナイフの第一人者として毎年精力的に新
作を生み出しています。




不法所持は取り締まりの対象となります!!


 刃の長さが6センチを越える刃物を「キャンプ」や「釣り」
「登山」といったはっきりした目的なく「携帯」していると
「銃砲刀剣類所持等取締法」による取締りの対象となり
ます。違反した場合、2年以下の懲役又は30万円以下の
罰金に処せられます。
 また刃長が6センチ以下でも「正当な理由がなく刃物、
鉄棒その他、人の生命を害し、または人の身体に重大な
害を加えるような器具を隠して携帯していた者は拘留ま
たは科料に処す」という「軽犯罪法」に触れますので、刃
物の携帯には充分にご注意ください。
 正当な理由がある場合でも、むきだしで持ち歩けば怪し
まれます。現場までの移動の際は、シースや鞘に入れた
状態からさらに袋や箱に入れて運搬し、実際に身に付け
て使用するのは現場のみにしましょう。